Jantar para três

Quem, como eu, passa a maior parte do tempo fora de casa e a comer em restaurantes, acaba por dar algum valor à comindinha caseira. Gosto muito de cozinhar, mas mesmo em casa nem sempre me apetece perder tempo na cozinha a fazer qualquer coisa só para mim.
Não é por nada, mas gosto de ouvir elogios (quem não gosta?) às refeições que preparo.
Assim, aproveito os fins-de-semana com os putos para fazer algo diferente e, desta vez, partilhá-lo com os amigos bloguistas. Pode ser que lhes sirva de inspiração.

Cá vai então:

POLVO À LAGAREIRO (acho que é assim que se chama)

Cozo o polvo em pouca água, como é do congelado, não demora mais que 20 minutos depois de levantar fervura. Deixo arrefecer. Destaco alguns dos tentáculos, abro-os ao meio e disponho-os num tabuleiro de ir ao forno. Rego com muito azeite e polvilho com alho picado.
Aqueço o forno a 180 graus e toca de introduzir lá o polvo (julgavam que era o quê??!!!). Fica lá durante cerca de 30 minutos, até o azeite ficar bem quente e vou regando o polvo para não ficar muito seco.
Quando o tirar do forno, polvilho com salsa.

Para a mesa, meninos!!!!!

Acompanho com arroz de polvo, aproveitando a água de cozer o bicho, juntando uma cove-flor cozida no vapor de modo a ficar durinha (a couve-flor!!!!).
Não ponho sal, nem no polvo, nem no arroz. A couve-flor, cozida no vapor também não precisa.
Os miúdos acompanham com água e eu escolho um Solar das Bouças - Loureiro.
Terminamos com fruta.Depois de os deitar, preparo um cafézinho, um dedinho de brandy, uma cigarrilha e estendo-me no sofá a ver o futebol.
Vou Postar.